A késblokk a pult túlsó végén helyezkedik el, és az edénytartó a mosogató melletti helyet takarja. Ha el akarja tenni a kést, át kell vinnie egy nedves pulton, a vágódeszka mellett, és egy fahasábba kerül, amelyet ritkán tisztítanak meg. A beépített edényszárító állvány és késblokk megszünteti ezt a rutint: a mosott edények kifolynak a rácsban, a frissen öblített kések pedig egy néhány centiméterrel arrébb lévő védett résbe esnek. A legjobb egységek 304-es rozsdamentes acélból készülnek, elvezetik a vizet a pengéktől, és illeszkednek egy szabványos munkalap mélységéhez. Íme, mit kell ellenőrizni vásárlás előtt.
Mi az a beépített edényszárító állvány és késblokk?
A beépített edényszárító állvány és késblokk egyetlen munkalapra szerelhető berendezés, amely a tányérok, tálak, csészék és edények leeresztő platformját kombinálja egy integrált késtartóval, ugyanabban a helyben. A kések függőlegesen állnak az egyes nyílásokban, általában az állvány hátulján vagy egyik oldalán, és addig maradnak, amíg szüksége van rájuk.
Mivel mindkét funkció egy alapon osztozik, az egység nem foglal több pultot, mint egy hagyományos lefolyó állvány. Ez az alapvető előny: anélkül kap helyet a kések számára, hogy egy második blokkot külön tartóra szánna.
Miért érdemes kombinálni az edényszárítást és a késes tárolást?
A két funkció kombinálásával helyet takaríthat meg a pulton, lerövidíti az utat a mosogatótól a tárolásig, és távol tartja a frissen mosott késeket az előkészítő felülettől. A napi főzésnél az előny az első héten megjelenik.
- Kettő helyett egy lábnyom, ami akkor számít, ha a pult csak 60 centiméter mély.
- A nedves kés az öblítésből egyenesen a nyílásba kerül; nincs tócsa, nincs csöpögés a pulton.
- Kevesebb különálló objektum törlésre, áthelyezésre és átrendezésre a tisztítás során.
- A kések ugyanabban a zónában maradnak, mint az Ön által elkészített ételek, így nem kell átnyúlni a konyhán.
A legtöbb háztartás számára elfogadható a kompromisszum: elveszíti rugalmasságát, hogy a késtömböt máshová helyezze, de tisztább, gyorsabb napi rutint kap.
Mit kell keresni: Anyag és szerkezet
Az anyagminőség elválasztja az egy évtizedig tartó egységet a tizennyolc hónap alatt rozsdásodótól. Válasszon egy 304-es rozsdamentes acélból készült állványt, amely ugyanabból az élelmiszer-minőségű ötvözetből készül, mint a kereskedelmi konyhai berendezésekben.
- A 304 rozsdamentes acél ellenáll a víz, a mosószer és a savas élelmiszer-maradványok okozta korróziónak. Az alacsonyabb költségű 201-es vagy 430-as fokozatok sokkal hamarabb elszíneződnek és gödrösödnek.
- A hegesztett kötések erősebbek, mint a préselt vagy szegecselt csatlakozások, különösen ott, ahol a késblokk találkozik a lefolyótalppal.
- Az éleket sorjázni és simítani kell; az egyes késnyílások belseje ugyanolyan fontos, mint a külső keret.
- A súlyozott alap vagy a csúszásmentes lábak megakadályozzák, hogy az egység elmozduljon, amikor kihúzza a kést.
Egy gyártó, aki dokumentálja szigorú minőség-ellenőrzés a folyamat nagyobb valószínűséggel igazítja ezeket a részleteket. Ha az eladó nem tudja megerősíteni az acél minőségét vagy a keret vastagságát, kezelje ezt figyelmeztetésként.
Rozsdamentes acél kétszintes edényszárító állvány vízelvezető lappal Ez a nagy teherbírású, 304-es rozsdamentes acél állvány kijelölt helyeket kínál a tányérok, csészék, edények és edények számára, miközben a lefolyólapja a vizet a mosogatóba irányítja. Vásárlás előtt ellenőrizze a keret vastagságát és az acélminőséget, ahogyan az előző szöveg is tanácsolja. Termék megtekintése → Méretezés és munkalap elrendezés
Vásárlás előtt mérje meg. Az állványnak a mosogató mellett kell feküdnie anélkül, hogy elzárná a csapot, és meg kell szabadítania a felső szekrények alsó részét.
- Pultmélység: a standard konyhai pultok 60-65 centiméteresek (24-26 hüvelyk). A pultnál mélyebb állvány rossznak tűnik, és a hátsó sor nehezen elérhető.
- Szélesség: igazítsa a rácsot a szokásos tányérhoz, ne a teljes pulthoz. Egy 40-50 centiméteres egység egy két-négy fős háztartás napi edényeit takarja.
- Magasság késekkel: ellenőrizze a legmagasabb kést és a fogantyúját, majd ellenőrizze, hogy az egység a felső szekrények alatt marad.
- Csaphézag: hagyjon legalább 10 centimétert a szórófej és az állvány hátsó széle között.
Ha a pult sekély, válasszon egy keskenyebb késblokkot, vagy olyat, amelyik a nyílásokat oldalra helyezi, nem pedig hátul. Ez kezelhetővé teszi az elérhető mélységet.
Fekete többfunkciós mosogatótartó edények tárolására Ez a kompakt vasállvány korróziógátló bevonattal és csúszásmentes, karcálló talppal, sekély pultokhoz illeszkedik. Vízelvezető kialakítása megakadályozza a víz összegyűlését a kések alatt, védi az éleket és a fogantyúkat a napi konyhai használat során. Termék megtekintése → Vízelvezetés és vízgazdálkodás
A kések alatt ülve hagyott víz a leggyorsabb módja annak, hogy elhomályosítsa az élt és beszennyezze a fogantyút. Az intelligens beépített egységet a vízelvezetésre tervezték, nem csak a megjelenésre.
- Az alapnak kissé le kell dőlnie egy elülső csatorna felé, hogy a víz ne gyűljön össze ott, ahol a kések állnak.
- A kivehető csepptálca egyszerűvé teszi a tisztítást; ilyen nélkül minden nap letörlöd a pultot az állvány alatt.
- Magának a késblokknak vízelvezető résekkel vagy nyitott fenékkel kell rendelkeznie, hogy a nedvesség ne gyűljön össze az üregben.
- Az emelt lábak néhány milliméterrel megemelik az egész egységet, így a levegő az alap alatt kering.
Tesztelje a lejtőt, vagy olvassa el az állóvizet említő véleményeket. A csatorna nélküli lapos alap felfogja a vizet, ami idővel rozsdához és penészhez vezet.
Késnyílás kialakítása és pengebiztonság
A réseknek elég mélynek kell lenniük a leghosszabb pengéhez, de elég keskenyeknek ahhoz, hogy minden kést függőlegesen tartsanak. A penge csak a sima résanyagot érintheti, soha nem az állvány fém alapját.
- A rés mélysége: a penge hosszának legalább egyharmadának a nyíláson belül kell lennie.
- Résszélesség: 2-4 milliméter a legtöbb szakácskésnél működik; a vékony párosító késeknek saját keskeny nyílásra van szükségük.
- Sima élek: a nyílásban lévő sorja megkarcolja a penge oldalát.
- Egyszerű tisztítás: a résbetétnek ki kell emelkednie, vagy kefével elérhetőnek kell lennie. A lezárt üreg higiéniai problémává válik.
Ha hónolóacélt tart, ellenőrizze, hogy az egységnek van-e külön nyílása, vagy nem tervezi-e a rudat máshol tárolni. A legtöbb kombinált egységet csak késekhez tervezték, rúdhoz vagy ollóhoz nem.
304 rozsdamentes acél konyhai eszközök és pálcikatartó Ez a rozsdamentes rozsdamentes acél tartó két osztott rekesszel és egyenletesen perforált lyukakkal rendelkezik a gyors vízelvezetés érdekében, elősegítve a gyorsabb száradást. Mosogatógépben mosható, így praktikus megoldás a kombinált tárolóegységek és a különálló termékek összehasonlításakor. Termék megtekintése → Beépített egység vs. külön állvány és késblokk
A döntés nem mindig vagy/vagy. Használja ezt az összehasonlítást, ha kombinált egység és két különálló termék között választ.
| Megfontolás | Beépített kombinált egység | Külön fogasléc és késblokk |
|---|---|---|
| Pulttér | Egy lábnyom | Két lábnyom |
| Napi munkafolyamat | Mossa meg, csepegtesse le, helyezze a kést a nyílásba | Mossuk le, csepegtessük le, hordjunk kést a blokkoláshoz |
| Tisztítási erőfeszítés | Egy egység törölhető és karbantartható | Két felület, plusz morzsák a blokk alatt |
| Rugalmas elrendezés | Fix kombinált elrendezés | Mozgassa a késblokkot bárhová |
| Konyhai stílus | Áramvonalas, kommersz megjelenés | Keverheti a fa és a fém esztétikáját |
| Költségvetés | Egy vásárlás | Két vásárlás, gyakran magasabb összeg |
Ha egy hosszú nyitott konyhában főz, ahol az előkészítő zóna messze van a mosogatótól, akkor a különálló egységek jobban szolgálhatnak. Egy kompakt konyhakonyhában szinte mindig a kombinált egység nyer.
A vásárlók által elkövetett hibák
Ezek a leggyakoribb hibák, és mindegyik elkerülhető.
- A 201-es rozsdamentes acél kiválasztása, hogy pénzt takarítson meg; az első karcolásnál berozsdásodik.
- A csepptálca mélységének figyelmen kívül hagyása. Egy sekély tálca túlcsordul, ha egy nehéz edényt leereszt.
- Vásárlás fényképről a méretek ellenőrzése nélkül; a késblokk eltalálhatja a felső szekrényeket.
- Kilátás a nyílás szélességére. A szélesebb pengék összetorlódnak és egymáshoz dörzsölődnek.
- Feltéve, hogy az egész egység mosogatógépben mosható. A legtöbb nem; a hő meghajthatja a keretet.
Gyakran Ismételt Kérdések
Egy rozsdamentes acél késblokk eltompulja a pengéimet?
Nem. Egy jól elkészített rozsdamentes acél egység minden kést a szélénél fogva egy sima résben tartja, anélkül, hogy keményen karcolódna a fémhez. Eltompulás akkor következik be, amikor a penge végighúzódik az alapon, vagy oldalra húzzák egy éles szélhez.
Általában hány kés fér el egy beépített késblokkba?
A legtöbb modell négy-nyolc kést tartalmaz. A négyrésű egység egy szakácskést, egy kenyérvágó kést, egy párosító kést és egy használati kést takar, amely a legtöbb házi szakácsnak megfelel.
A kés réseit ki lehet venni a tisztításhoz?
Modelltől függ. Keressen olyan egységet, ahol a résbetét kiemelkedik, vagy hátul nyitva van, hogy le tudja öblíteni. Kerülje el a lezárt üregeket, amelyeket nem tud elérni.
A beépített egység jobb, mint a falra szerelhető mágnesszalag?
Ez a pult helyétől és a késgyűjteményétől függ. A mágnescsík szárazon és láthatóan tartja a pengéket, és helyet takarít meg a pulton, de csak mágneses acél pengékkel működik. A beépített blokk a késeket függőlegesen tárolja, és bármilyen pengeanyaggal használható, beleértve a kerámiát vagy a nem mágneses rozsdamentes burkolatot is.
Mi a legjobb anyag az edénytartó részhez?
304 rozsdamentes acél, mert ellenáll a rozsdának, nem támogatja a baktériumok növekedését, és túléli a vízzel és savas élelmiszerekkel való ismételt érintkezést. Az előnyök a napi használat során jelentkeznek, amint azt áttekintésünkben kifejtettük 304 rozsdamentes acél evőeszköztartó más anyagokkal összehasonlítva .
A megfelelő beépített edényszárító állvány és késblokk többet tesz, mint a pult rendbetételét: lerövidít minden mosogatási rutint, és szárazabb és biztonságosabb a legjobb kései. Igazítsa az egységet a mosogató szélességéhez, a késkészlethez és a tényleges főzés módjához. Tedd meg, és évekig kiérdemli a helyét a csap mellett.
